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暖かい日が続き非常に過ごしやすい毎日。 思い起せば『心づくし いなせ』の構想を練り創めたのも この時期から。 オープンの7月16日まで激動過ぎて のんびり季節を感じる事など無かったですけれども・・・ 特に、夏の思い出などは全く、暑かったのか?雨が多かったのか? 私も料理長菅野氏も、定かでは無かろう事の一つで 二人の間では迷宮入りになっている(笑) 兎に角、二人には初体験のオープン準備。色々有りましたが・・・ この話は、1周年の7月位にでも。『オープン奮闘記』乞うご期待! さて振り返り序でに、いなせの事をより多くの方へ 詳しく知って頂くために、マウスっこ症候群だった私も 何とかキーボードを操れるようになったり、 出来るだけ美味しそうに写真をと、カメラに触れるようになったり。 いなせスッタフの情熱が背中を押してくれ、面倒くさがりの私を 〝新しことへの挑戦〟へと導いてくれました。(感謝) まだまだ未熟者ですが、楽しみながら続けて行こうと思います。 より多くの方々に、いなせの細部まで知って貰い、 より感動とより満足をして頂けるように このブログにて私(店長中森)がお知らせしていきます!!!!
by inaseinase
| 2009-04-16 13:50
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